Leivoin eilen 18 cm pyöreään vuokaan leivän tällä ohjeella (joka löytyi täältä cebic.vuodatus.net ja kopsattu suoraan sieltä).
2½ dl vettä
½ pss kuivahiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
50 g voita
5-7 dl vehnäjauhoja (mulla meni n. 6)

Lämmitä vesi reilusti kädenlämpöiseksi ja lisää siihen suola, sokeri sekä hiiva ja osa jauhoista. Sekoita hyvin ja alusta joukkoon loput jauhot sekä sulatettu voi. Anna kohota leivinliinan alla.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja tee siitä pitkulainen leipä. Asettele taikina voideltuun leipävuokaan ja anna kohota toisen kerran.
Paista kohonnut leipä 175 asteessa reilut 30 minuuttia, eli kunnes leipä on kauniin ruskea ja kypsä.
Anna leivän jäähtyä hetki vuoassaan ja kumoa se vadille. Leikkaa vasta hieman jäähtyneenä repeilyn estämiseksi.


TÄnään kaveri tuli kyläilemään, joten täytin kakun illalla ja tänään herkuteltiin. Ekaa kertaa tein leivän itse ja voipi olla, että teen jatkossakin, ainakin jos pyöreän kakun haluan.

TÄssä valmis kakku

ja sitten vähän vaihekuvia:

vuokaan kelmu, ja sitten eka kerros paikoilleen ja kostutus maidolla...

Metvurstitäytteessä oli
- persiljaa,
- metvurstia
- kurkkua
- tomaattia
- paprikaa
- kermaviiliä + ruohosipuli tuorejuustoa

täyte valmiina

kinkkutäytteessä oli

- saunapalvikinkkua
- sinappikurkkusalaattia
- persiljaa
- suolakurkkua
- paprikaa
- kermaviiliä ja pippurista tuorejuustoa

Kinkkutäyte valmiina

Yön jälkeen kakku tekeytyi ja kun kippasin sen ylösalaisin tarjoiluastialle, niin kostutin vielä lisää maidolla, kun päälykerros oli kuiva. Maito ei ihan heti imeytynyt, joten sen vuoksi lilluu tuossa, mutta imeytyi kyllä ajan kanssa. VUokaan täyttämisen etuna on se, että kakkuun saa tasaiset reunat ja kakusta saa tiiviin eikä täytteet lähde valumaan pois välistä.

TÄssä vielä valmis kakku. Koristeluun olis tieten voinut panostaa enemmänkin, mutta en jaksanut :)